Un délice au chocolat noir et à l’huile d’olive, vous m’en direz tant !







Ingrédients


200 g de chocolat noir (minimum 70%)

7 cl d'huile d’olive

4 œufs

50 g de sucre de canne complet

Sel


Étapes


1 - Préchauffez le four à 190°


2 - Faites fondre le chocolat au bain marie et ajoutez l’huile d’olive.


3 - Séparez les blancs des jaunes d’œuf. Montez les blancs en neige.


4 - Battez les jaunes d’œuf avec le sucre, ajoutez-y ensuite le chocolat fondu.


5 - Insérez délicatement les blancs.


6 - Versez votre préparation dans un plat au préalable huilé et placez-le au four pendant 12 mn.


Le gâteau doit être cuit, mais l’intérieur doit être coulant !