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Notre gâteau au citron et à l'huile d'olive pour ceux qui aiment la légèreté !


INGRÉDIENTS



  • 2 citrons

  • 2 oeufs

  • 30g de poudre d'amande

  • 100g de farine d'épeautre

  • 50 g de sucre de canne complet

  • Huile d'olive

  • Sel


Étapes

1 - Préchauffez le four à 180°

2 - Séparer les blancs des oeufs et montez les en neige.

3 - Mélangez dans un saladier : le jus des 2 citrons, le sucre, les 2 jaunes oeufs, la farine, le sel et la poudre d'amande.

4 - Ajoutez 3 cuillère à soupe d'huile d'olive (la VERDALE ou l'huile au citron sont conseillées, mais toute nos huiles iront parfaitement)

5 - Insérez délicatement les blancs.

6 - Versez votre préparation dans un plat au préalable huilé et placez-le au four pendant 20 mn à 180°.


Régalez-vous !

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