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Un délice au chocolat noir et à l’huile d’olive, vous m’en direz tant !





Ingrédients


  • 200 g de chocolat noir (minimum 70%)

  • 7 cl d'huile d’olive

  • 4 œufs

  • 50 g de sucre de canne complet

  • Sel

Étapes

1 - Préchauffez le four à 190°

2 - Faites fondre le chocolat au bain marie et ajoutez l’huile d’olive.

3 - Séparez les blancs des jaunes d’œuf. Montez les blancs en neige.

4 - Battez les jaunes d’œuf avec le sucre, ajoutez-y ensuite le chocolat fondu.

5 - Insérez délicatement les blancs.

6 - Versez votre préparation dans un plat au préalable huilé et placez-le au four pendant 12 mn.


Le gâteau doit être cuit, mais l’intérieur doit être coulant !


Maintenant place à la dégustation !

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