Artichauts rôtis au citron

Ingrédients

• 3 Artichauts

• 6 càs d'huile d’olive PICHOLINE ou au CITRON du Moulin de Fabi

• 3 citrons

• 80g de féta

• 3 càs de pignons de pin

• 4 gousses d’ail

• Thym

• Sel & poivre

Étapes

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Coupez les citrons en lamelles, répartissez-les sur toute la surface du plat et ajoutez les gousses d’ail écrasées et quelques branches de thym séchées.

3. Coupez en 2 les artichauts.

4. Déposez les artichauts (côté plat) sur les rondelles de citron et arrosez les d’huile d’olive.

5. Enfournez 30 minutes.

6. Retournez ensuite les artichauts dans le plat pour faire dorer le cœur. Arrosez du jus présent dans le plat, déposez les pignons de pin au cœur de chaque artichaut et poivrez.

7. Enfournez à nouveau pour 10 minutes jusqu’à ce que les cœurs soient fondants.

8. Sortez-les du four puis ajoutez le jus de cuisson ou un filet d'huile d'olive au CITRON. Déposez-y de la féta et c'est prêt!

Bon appétit ! 🤩